Bánh Tart cà chua

Trải các lát cà chua lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, nêm muối, tiêu, dầu ôliu, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220ºC (425ºF) và nướng trong 40 phút

Dùng máy xay thực phẩm, trộn bột hạnh nhân với vỏ mã đề Psyllium, bột dừa, muối, tiêu và bơ lạnh và trộn đều cho đến khi thu được một khối bột

Chia bột vào các khuôn cupcake bằng silicon, cán đều, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175ºC (350ºF) và nướng trong 20 phút

Lấy bánh nướng ra khỏi lò rồi để sang một bên

Lấy các lát cà chua ra khỏi lò và để nguội. Đặt các lát cà chua lên trên bánh nướng

Làm nóng chảo với 2 tbsp dầu ôliu ở lửa trung bình cao, cho hành tây vào, đảo đều và xào trong 4 phút

Cho tỏi và cỏ xạ hương vào, đảo đều, nấu trong 1 phút rồi tắt bếp

Cho hỗn hợp lên trên các lát cà chua

Rắc phô mai dê, cho lại vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175ºC (350ºF) trong 5 phút, sau đó dọn ra đĩa và thưởng thức